CỦ HỦ DỪA BẾN TRE – MÓN QUÀ TỪ TRÁI TIM XỨ DỪA MIỀN TÂY
Giữa vô vàn món đặc sản của miền Tây Nam Bộ, có một món ăn tuy mộc mạc, dân dã nhưng lại khiến bao người mê đắm – đó chính là Củ hủ dừa Bến Tre.
Nếu bạn từng đặt chân đến xứ dừa, chắc hẳn sẽ không thể quên hình ảnh những hàng dừa cao vút soi bóng xuống dòng sông Cổ Chiên hiền hòa. Ẩn sâu trong thân cây dừa ấy là “báu vật” được ví như trái tim của cây – củ hủ dừa.
Không chỉ là món ăn, củ hủ dừa còn là niềm tự hào của người dân Bến Tre, là biểu tượng cho sự hiếu khách, chân thành và khéo léo của vùng đất được thiên nhiên ưu ái.
Củ hủ dừa không xuất hiện nhiều, không ồn ào trên bàn tiệc sang trọng, nhưng ai từng nếm qua một lần đều nhớ mãi vị ngọt thanh, giòn mát và hương thơm dịu nhẹ của nó. Chính vì thế, ngày nay, món ăn này không chỉ được người dân miền Tây ưa chuộng, mà còn được mang đi khắp nơi như một “đặc sản quê nhà” đậm đà nghĩa tình.
Củ hủ dừa là phần non nhất trong lõi thân cây dừa – nơi chứa đầy dưỡng chất được cây dồn lên để nuôi phần ngọn. Vì thế, để lấy được một củ hủ dừa, người nông dân phải đốn cả cây dừa, lựa chọn kỹ lưỡng những cây từ 5 – 7 năm tuổi mới cho phần củ ngon nhất.
Trung bình một cây dừa chỉ cho một củ hủ nặng khoảng 10 – 15kg, nhưng khi tách bỏ lớp xơ bên ngoài, phần lõi trắng tinh chỉ còn khoảng 3 – 5kg dùng được. Bởi vậy, củ hủ dừa quý hiếm và giá trị hơn bạn nghĩ rất nhiều.
Điều đặc biệt của củ hủ dừa là vị ngọt tự nhiên, giòn dai mà vẫn mềm, ăn sống cũng ngon, nấu chín lại càng đậm đà. Chỉ cần cắt lát mỏng, trộn với tôm, thịt ba rọi luộc và rau thơm là đã có ngay món gỏi củ hủ dừa tôm thịt thơm lừng, hấp dẫn.
Ngoài ra, người Bến Tre còn sáng tạo ra nhiều món ngon khác từ nguyên liệu này:
-
Củ hủ dừa xào tép, xào bò, xào mực – món ăn đưa cơm những ngày mưa.
-
Củ hủ dừa nấu canh chua – thanh mát, giúp giải nhiệt cơ thể.
-
Củ hủ dừa ăn kèm lẩu hải sản hoặc lẩu mắm – giòn giòn, ngọt ngọt, ăn hoài không ngán.
-
Thậm chí, một số nhà hàng còn dùng củ hủ dừa để muối chua hoặc làm salad kiểu Âu, tạo nên hương vị vừa quen vừa lạ.
Cái hay của củ hủ dừa nằm ở chỗ: không cần nêm nếm cầu kỳ, chỉ cần giữ được độ giòn tươi tự nhiên là đã ngon tuyệt vời.
Ngày nay, giữa cuộc sống bận rộn và ngập tràn thực phẩm công nghiệp, nhiều người tìm về những món ăn tự nhiên, lành mạnh – và củ hủ dừa chính là lựa chọn hoàn hảo.
Không chỉ ngon, món đặc sản này còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe:
-
Giúp thanh nhiệt, giải độc, rất tốt cho gan và hệ tiêu hóa.
-
Chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất tự nhiên, hỗ trợ giảm cân, đẹp da.
-
Là món ăn chay lành mạnh, phù hợp cho người ăn kiêng, người lớn tuổi hoặc trẻ nhỏ.
Củ hủ dừa Bến Tre mà chúng tôi cung cấp được thu hoạch trực tiếp từ vườn nhà nông, đảm bảo 100% tươi – sạch – không hóa chất bảo quản. Sau khi cắt, củ được sơ chế, rửa sạch, bảo quản lạnh và giao ngay trong ngày, giúp bạn nhận được sản phẩm giòn ngọt tự nhiên như vừa bóc tại vườn.
Bạn có thể đặt mua củ hủ tươi nguyên cây (dành cho nhà hàng, tiệc lớn) hoặc củ hủ sơ chế sẵn (cắt lát, hút chân không, sẵn sàng chế biến).
Dù bạn ở TP.HCM, Hà Nội hay bất kỳ tỉnh thành nào, chỉ cần nhắn tin hoặc gọi ngay, chúng tôi sẽ giao tận nơi bằng xe lạnh, đảm bảo độ tươi ngon trọn vẹn.
Với mỗi gói củ hủ dừa bạn nhận được, đó không chỉ là món ăn, mà còn là tấm lòng của người dân Bến Tre gửi đến bạn – ngọt ngào, chân thật và giản dị như chính vùng đất này.
Nếu bạn đang muốn thưởng thức đặc sản Bến Tre chính gốc, hãy để chúng tôi phục vụ bạn ngay hôm nay!
Giao hàng toàn quốc – Đảm bảo tươi ngon 100%
Hotline/Zalo: 0965188439 / Zalo
Địa chỉ: 45B KP7, xã Mỏ Cày, tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam
Inbox ngay để được tư vấn cách chế biến, bảo quản và nhận ưu đãi hấp dẫn!
#CuHuDuaBenTre #DacSanMienTay #MonNgonQueHuong #BenTreXuaVaNay #DacSanSachTuNhien #GoiCuHuDua #CuHuDuaTuoi #DacSanBenTreChinhGoc
Từ khóa: củ hủ dừa bến tre, củ hũ dừa bến tre, củ hủ dừa sấy khô, củ hủ dừa tươi
